3- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée, égouttez-le et laissez tiédir.

用鹽水在鍋里將米煮熟，瀝干，冷卻。

Faire tiédir la crème fra?che avec les graines de la gousse de vanille.

使冷奶油與種子的香莢蘭豆。

Quand le cake est cuit et qu'il a tiédi mélangez le blanc d'?uf et le sucre, ajoutez le jus de citron et mélangez de nouveau.

烤好蛋糕，待恢復常溫時，攪拌蛋清和糖，加入檸檬汁再攪拌。

A la fin de la cuisson, la cro?te du crumble doit avoir pris une jolie couleur dorée, sortir les ramequins du four, et laisser tiédir avant de déguster.

烤的標準是表皮呈現(xiàn)漂亮的金黃色。待涼后即可品嘗。