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Si le brevet devenait applicable, les agriculteurs de l'Altiplano devraient payer des redevances pour produire et vendre des variétés de quinoa.

如果該專利生效，就有可能危及土著社區(qū)銷售自己農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的能力，而且最終改良品種會以較高的價格進口到玻利維亞。

Ici, on a une salade de quinoa avec des poivrons et des carottes.

這是我們的用青椒和胡蘿卜做的藜麥沙拉。

Ensuite je vais rajouter un petit peu de quinoa.

接下來，我要再加點昆諾阿藜。

Comme quoi le quinoa peut très bien remplacer le riz pour faire un risotto, en l'occurrence un quinotto.

由于制作意大利煨飯時可以完全用昆諾阿藜來代替米飯，所有就有了昆諾阿藜煨飯。

Le quinoa est quasiment cuit, j'ai interrompu la cuisson juste avant pour que ?a soit presque al dente.

昆諾阿藜幾乎已經(jīng)煮好了，我剛剛關(guān)了火，以便它咀嚼起來有彈性。

Le Chili, où j’ai découvert le quinoa, céréale fabuleuse, que j’utilise aussi avec sa cousine, l’amarante.

智利，在那里我發(fā)現(xiàn)了藜麥，一種神話般的麥片，我也用它的表弟，阿馬蘭。

J'suis devenu à la mode, comme le quinoa.

我變得時髦，像藜麥一樣。

Gateau de quinoa aux champignons et un petit peu de poudre de poivrons séchés.

藜麥蛋糕配蘑菇和一點干胡椒粉。

Le quinoa est une plante tout à fait respectable que les civilisations précolombiennes utilisaient pour faire plein de plat très très chiants..

藜麥?zhǔn)且环N非常值得尊敬的植物，在哥倫布之前的文明時期會用它來做很多非常無聊的菜肴。

Regardez cette petite texture, on dirait un risotto mais avec du quinoa, ?a tombe bien parce que c'est ce qu'on voulait.

看看這紋理，感覺像是意大利煨飯，但是是用昆諾阿藜制作的，熟度正好，因為這就是我們想要的效果。

Je dis ?a, je dis rien mais je l'dis quand même les brunchs sans quinoa ... quino-waouh !

我這么說，我什么都沒說，但我仍然說沒有藜麥的早午餐......藜麥哇！

Ce quinoa on va bien entendu le faire un peu précuire dans la casserole et ensuite je vais rajouter un petit peu d'eau.

我們當(dāng)然要在平底鍋里預(yù)先煮一下昆諾阿藜，然后我再加點水。

Alors ?a c'est du quinoa sans gluten, ?a c'est du tofu détox et ?a bah c'est de la pelouse.

所以這是無麩質(zhì)藜麥，那是排毒豆腐，那是草坪。

Donc allez voir si ?a vous tente, je vais vous montrer rapidement ce que je fais, j'ai fait tremper un verre de quinoa, et un verre de sarrasin toute la nuit.

所以，如果您有興趣就去看看吧，我很快就會告訴您我在做什么， 我把一杯藜麥，和一杯蕎麥浸泡了一晚上。

Pour la petite anecdote, c'est un plat qui vient d'Amérique du Sud, plus précisément du Pérou où il y a beaucoup de quinoa qui est cultivé.

說件小趣事，這道菜來自南美，更具體來說是來自秘魯，那里種了很多昆諾阿藜。

Donc en fait aujourd'hui, je vais préparer des pains pitas au sarrasin et quinoa c'est une recette que j'ai vue sur youtube, et que j'ai envie de reproduire, donc je ne vais pas vous montrer toute la recette.

實際上今天我要做蕎麥和藜麥皮塔餅，這是我在YouTube上看到的一個食譜。我想跟著做，所以我不會給您看整個食譜。

Je préfère manger du quinoa, qui est bien meilleur pour la santé d'après ce que disent les spécialistes.

Mon plateau repas déposé sur la table et rangé avec soin, je prends une photo de ma salade poulet avocat quinoa avec Instagram.