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Poche Flip est devenu un symbole de style Belstaff.

翻蓋口袋已經(jīng)成為貝達(dá)弗的標(biāo)志風(fēng)格。

En tout cas, des poires à pocher.

無(wú)論如何，要選用適合煮的梨。

Il pourra servir pour pocher d'autres fruits.

可以用來(lái)煮其他水果。

Ce sont des figues séchées, fourrées au foie gras et pochées au Montbazillac.

這是曬干過(guò)的無(wú)花果，包滿肥鵝肝，在Montbazillac清煮。

J'ai décidé de faire une pomme pochée dans un sirop aux épices.

我決定用香料糖漿煮蘋果。

Et puis, vous allez pocher la moitié de vos coques avec l'autre moitié.

然后，將半個(gè)外殼與另一半合起來(lái)。

On va ma?triser la cuisson de l'?uf puisqu'on va le faire pocher.

我們要控制雞蛋的烹飪，因?yàn)槲覀円阉人罅恕?/p>

Alors je vais préparer un sirop pour pocher mes poires avec de l'eau, du sucre.

現(xiàn)在我要準(zhǔn)備一個(gè)糖汁來(lái)煮我的梨，就是用一些水和糖。

Je l’ai mis dans une poche histoire que ce soit plus simple pour les pocher, en plus, ils seront plus réguliers.

我把它們放進(jìn)一個(gè)裱花袋里，這樣可以方便地投進(jìn)去炸，接下來(lái)，就會(huì)更加規(guī)律。

Sami Boukhelifa, Manu Pochez, Le Caire RFI.

薩米·布赫利法，馬努·波切斯，開(kāi)羅RFI。

C'est surtout pour faire de la vapeur, pour pocher mes frites car je vais vous montrer deux fa?ons de les faire.

主要是做蒸汽，來(lái)蒸我的薯?xiàng)l，因?yàn)槲乙嬖V你兩種制作方法。

La pate à choux encore chaude, je viens la pocher.

卷心菜面團(tuán)還熱，我是來(lái)偷獵的。

Le récit de Sami Boukhelifa et Manu Pochez, nos envoyés spéciaux.

薩米·布赫利法和馬努·波切斯的故事，我們的特使。

Reportage de nos envoyés spéciaux au Caire, Sami Boukhelifa (SBo) et Manu Pochez.

我們派特使在開(kāi)羅、薩米·布赫利法（SBo）和馬努·波切斯的報(bào)告。

Récit, Valérie Gas, avec Manu Pochez.

故事，瓦萊麗·加斯，與馬努·波切斯。

La caille a été pochée dans un bouillon qui est légèrement acidulé.

鵪鶉在略帶酸味的肉湯中煮熟。

Ensuite, pour pocher, vous avez juste à prendre votre poche et la mettre bien droite et faire une toute petite pression, lachez et relevez.

接下來(lái)，勾畫(huà)時(shí)，你們只需拿起袋子，拿直了，稍微用力，釋放，提起袋子。

Les légumes on va pouvoir les pocher, on va pouvoir les r?tir, on va pouvoir les sauter, on va pouvoir faire du jus, légèrement cuits.

我們可以在水中煮蔬菜，可以烤，可以用油炒，可以做成汁，把它們輕輕地弄熟。

Dire le montage de son dessert, il glace sa mousse poire avec un nappage et termine sa déco en pochant des pointes de crème chantilly.

說(shuō)他的甜點(diǎn)組裝，他用澆頭冰他的梨慕斯，并通過(guò)偷獵奶油的暗示完成他的裝飾。

Et que l'autre, la banane pochée, cette idée de pocher la banane qui est juste un petit peu fra?che avec parfois du sorbet fraise à c?té, ?a donne vraiment l'identité.

另一個(gè)，水煮香蕉，這個(gè)想法是水煮香蕉，只是有點(diǎn)新鮮，旁邊有時(shí)還有草莓冰糕，它真的給了人身份。

Le bouillon que vous avez fait, le bouillon qui a servi à pocher la caille, c'est la liaison de tous les éléments du Bri, des oeufs de poisson et de la caille.

你做的肉湯，用來(lái)煮鵪鶉的肉湯，是布里、魚(yú)卵和鵪鶉所有元素的結(jié)合。