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Gaziantep est célèbre pour son pistache de haut qualité et son baklava délicieux, le dernier est très populaire dans toute la Turquie.

Gaziante加濟(jì)安泰普盛產(chǎn)開(kāi)心果和蜜糖餡餅，后者暢銷(xiāo)整個(gè)土耳其。能吃到加濟(jì)安泰普的蜜糖餡餅，在土耳其人心中，算是至高享受。

Exploiter une cha?ne, et des projets d'approvisionnement, de pistaches, une variété de noix, réseau de 20 magasins, une base de production fixes!

經(jīng)營(yíng)，連鎖，，供應(yīng)，項(xiàng)目，開(kāi)心果，各種核桃，20個(gè)網(wǎng)絡(luò)店，有固定生產(chǎn)基地！

Mesures destinées à fournir à l'Iraq, représenté par le Ministère de l'agriculture et de l'horticulture et la Commission des forêts, des sources certifiées d'olives, de pistaches d'Alep, d'amandes et de figues.

向農(nóng)業(yè)部和園藝林業(yè)公司代表的伊拉克供應(yīng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的橄欖、阿勒頗阿月渾子、杏樹(shù)和無(wú)花果樹(shù)。

Dernier détail bien s?r on peut rajouter des pistaches entières.

最后一個(gè)小細(xì)節(jié)，我們當(dāng)然能加一些完整的開(kāi)心果啦。

Des raisins secs, des pistaches et des trompettes de la mort.

葡萄干，開(kāi)心果和喇叭菇。

Il me restait des pistaches si vous vous rappelez.

如果你們記得的話，我還留了點(diǎn)開(kāi)心果。

Ok et ici la pistache d'Iran

好的。這是產(chǎn)自伊朗的開(kāi)心果。

Ensuite, je vais prendre mes 100 g de pistaches que je vais venir concasser.

接下來(lái)，我要取出100克開(kāi)心果，將它搗碎。

Magnifique paté en cro?te, faux filet de canard, coeur de volaille, pistaches, raisins secs, armagnac, Borto rouge.

非常棒。肉凍派，鴨胸肉，家禽的心臟，開(kāi)心果，葡萄干，阿瑪尼亞克燒酒，波爾多紅酒。

Du coup j'ai joué vraiment sur des agrumes, une ganache à la pistache, une mousse de ricotta et miel.

我用的都是柑橘類(lèi)水果，搭配開(kāi)心果甘納許、意大利乳清奶酪和蜂蜜慕斯。

Pendant que ?a commence à congeler on va pouvoir réitérer l'opération pour la glace version pistache.

在它冰凍時(shí)，我們可以重復(fù)以上步驟，來(lái)制作開(kāi)心果版的冰淇淋。

Là, je me dis, tiens, pourquoi pas une viennoise à la pistache?

在那里，我對(duì)自己說(shuō)，好吧，為什么不來(lái)一份維也納開(kāi)心果呢？

La pistache, tout le monde n'aime pas.

開(kāi)心果，不是每個(gè)人都喜歡。

C'est une cro?te à base de beurre et pistache en poudre.

它是一種由黃油和開(kāi)心果粉制成的外殼。

L'Espagne, qui l'a bien compris, s'est lancée dans la culture des pistaches.

明白這一點(diǎn)的西班牙，已經(jīng)開(kāi)始種植開(kāi)心果了。

Agneau, viennoise de pistache, butternut, cardamom, jus au thé noir.

羊肉、維也納開(kāi)心果、胡桃、小豆蔻、紅茶汁。

Quand on sert la crème glacée, normalement ils vont mettre des pistaches dessus.

當(dāng)我們提供冰淇淋時(shí)，通常他們會(huì)在上面放上開(kāi)心果。

Regarde les cacahuètes et les pistaches, il n'y en a pas assez, loin de là.

你看花生和開(kāi)心果， 還不夠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

Peut-être d'autres noix, je me souviens pas, mais certainement, il y avait des pistaches.

也許還有其他堅(jiān)果，我不記得了，但肯定有開(kāi)心果。

Ici, la pistache, tout le monde s'y met.

- 在這里，開(kāi)心果，每個(gè)人都喜歡它。

La pate d'amande, de la pate de pistache, des ?ufs, ?a pique et reste moelleux et assez léger.

杏仁醬，開(kāi)心果醬，雞蛋，它刺痛，保持柔軟和相當(dāng)輕。

La pistache est en train de ravir la place de l'olive car elle est moins gourmande en eau.

開(kāi)心果正在取悅橄欖的地方，因?yàn)樗枰俚乃?/p>

Ici, leurs pistaches sont triées, nettoyées puis séchées avant d'être vendues.

在這里，他們的開(kāi)心果被分類(lèi)，清洗，然后在出售前干燥。