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Mettez le ma?s dans une cocotte de 2 l de contenance préalablement beurrée.

事先在2升的容器里抹上黃油，然后撒上黃油粒。

Dans une cocotte faire fondre deux échalotes et un oignon.

在燉鍋中煸軟兩個小洋蔥頭和一個洋蔥。

Dans une cocotte, faites revenir les oignons hachés avec l'huile chaude.

在鍋中，把切好的洋蔥放油中翻炒。

Chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de coq sur toutes les faces.

把燉鍋放在火上，倒入一定量的油，待油燒熱后，把大塊的雞肉放入，使其兩面金黃，然后撈出。

Poser sur le tout deux ou trois tranches de pain d'épices et verser dans la cocotte votre marinade.

在這些東西的上面放上兩三塊姜餅，并在燉鍋中倒入腌泡汁。

Ajouter les pruneaux restants autour dans la cocotte, ainsi que le zeste d'orange. Poursuivre la cuisson 30 mn.

在燉鍋周圍加入李子和橘子皮。繼續(xù)燒30分鐘。

Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte (en fonte) puis faites revenir la viande 5 mn à feu fort.

在（鑄鐵）燉鍋中熔化30克黃油，接著用大火煸炒野豬肉5分鐘。

Recouvrir le tout à l'aide de la totalité de la bière, fermer la cocotte et laisser cuire pendant environ une heure et demie à feu vif.

然后把瓶里剩下的啤酒全部倒入，蓋上蓋，用大火燉大約一個小時。

Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, le gingembre et les légumes, et faites revenir ues minutes.

在燉鍋中或炒鍋中熱油，放入蒜，洋蔥，姜，和蔬菜，以及雞肉，炒幾分鐘。

Elle est retournée dans la cocotte !

她回到了砂鍋！

Je fais chauffer ma cocotte à feu moyen.

先中火加熱一下鑄鐵鍋。

Ses premières clientes sont les cocottes mais très vite les élégantes se précipitent.

她最早的客戶只是普通的職業(yè)女性，但是，上流社會很快就趨之若鶩。

Et la suite de l'histoire, ?a se passe dans une cocotte en fonte.

接下來我們的操作就需要在鑄鐵鍋內(nèi)進(jìn)行了。

Maintenant, on prend toute la garniture, on va venir le déposer dans la cocotte.

現(xiàn)在我們要拿起所有配菜，把配菜加入燉鍋里。

Difficile, quand on vient chez Arnaud, de ne pas repartir sans une cocotte.

當(dāng)你來到阿爾諾的時候，肯定會帶一只燉鍋?zhàn)摺?/p>

Il est pile à la température qu'il faut, surtout dans une cocotte en fonte.

現(xiàn)在的溫度喝起來剛剛好，因為鑄鐵鍋是很保溫的。

Placez les dans vos mini cocottes préalablement graissé.

把它們放在您的涂油的迷你燉鍋里。

C'est normal que la cocotte s'agite ?

鍋晃動正常嗎？

Je débouchonne ma bouteille de vin et je la verse dans ma cocotte.

接著把紅酒打開把紅酒倒入鍋內(nèi)。

Comme mes ancêtres, dans une cocotte.

像我的祖先一樣，用鍋燉。

Au Moyen ?ge, la ville cocotte un petit peu du fondement.

在中世紀(jì)，這座城市有一點(diǎn)點(diǎn)基礎(chǔ)。

Je vais refermer ma cocotte et lancer la cuisson à feu doux pendant 1 heur et 15 minutes.

蓋上鍋蓋，打開小火燉1小時15分鐘。

Je mets dans une poêle ou dans une cocotte des courgettes, des tomates, des poivrons.

我往平底鍋或砂鍋里放入西葫蘆、番茄和甜椒。

Or mon oncle en connaissait beaucoup et aussi des cocottes que je ne distinguais pas nettement des actrices.

我的外叔祖父認(rèn)識不少女演員和一些“交際花”，我分辨不清后者同女演員的差別。

(Simon : Ah oui des cocottes ! ) Oui, nous on appelait ?a des shadok à l'époque.

（西蒙：哦，是的?。┦堑?，我們當(dāng)時叫它shadok。

C'est une cocotte qui est émaillée à l'intérieur, d'accord ?

這是一個燉鍋，是釉的，對嗎？

Pendant longtemps, on avait la cocotte couleur cerise, qu'on retrouve ici, en fonte et increvable, inusable.

在很長一段時間里，我們有櫻桃色的燉鍋，也就是我們這里的，由鑄鐵制成，堅不可摧。

Ce qui va différencier une cocotte d'un plat au four, ?a va être surtout le mot " mijoter" .

區(qū)分燉鍋和烤箱菜肴的將是 " 煨 " 這個詞。

Comptez une cinquantaine d'euros pour une cocotte en fonte d'aluminium.

一個鑄鋁燉鍋的成本大約是50歐元。