Aujourd'hui dans l'Aisne, en compagnie du truculent Patrick, après No?l, c'est encore jour de fête.

En montage tu mettra des cloches.

Moi j'aime bien les plats qu'on prépare un petit peu à l'avance et puis qu'on a juste à faire cuire au dernier moment parce que comme ?a on profite des amis.

Plaisir et effet garanti, vos papilles et celles de vos convives vont même voyager dans un sous-bois.

Moi, ce que je vous propose aujourd'hui, c'est un filet de b?uf en cro?te accompagné de quelques champignons de la forêt.

C'est vraiment un plat de fête.

Mais c'est aussi un plat qui est excellent et d'une simplicité incroyable à faire.

Alors moi, c'est vraiment mon plat favori.

Vous allez faire des heureux Patrick.

C'est parti!